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By ASART ARGENTINA

Pollo de crema de chipotle: ¡una deliciosa receta con solo 6 ingredientes!

El pollo de crema de chipotle es un plato delicioso y muy fácil de preparar que combina la suavidad de la crema con el sabor picante y ahumado del chipotle. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en una cena en familia. Lo mejor de todo es que solo necesitas 6 ingredientes básicos para prepararla. A continuación, te enseñaremos cómo hacer este exquisito platillo.

Ingredientes

Para 4 personas necesitarás:

– 4 pechugas de pollo
– 1 taza de crema de leche
– 2 chiles chipotles enlatados
– 1 diente de ajo
– 1 cucharada de mantequilla
– Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

Lo primero que debes hacer es picar finamente el ajo y los chiles chipotles. Si no quieres que el platillo quede muy picante, puedes quitar las semillas de los chiles antes de picarlos.

Paso 2: Cocinar el pollo

En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y cocina por ambos lados hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Retira el pollo de la sartén y reserva.

Paso 3: Preparar la salsa de chipotle

En la misma sartén donde cocinaste el pollo, agrega un poco más de mantequilla si es necesario y sofríe el ajo picado. Luego, añade los chiles chipotles picados y cocina por unos minutos para que se integren los sabores.

Paso 4: Incorporar la crema de leche

Una vez que los chiles chipotles estén bien cocidos, agrega la taza de crema de leche a la sartén. Mezcla bien todos los ingredientes y deja cocinar a fuego bajo durante unos minutos, hasta que la salsa espese ligeramente.

Paso 5: Regresar el pollo a la sartén

Una vez que la salsa esté lista, vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén. Asegúrate de cubrir bien el pollo con la salsa de chipotle y deja cocinar por unos minutos más para que se impregnen bien los sabores.

Servir y acompañar

Una vez que el pollo esté bien bañado en la deliciosa crema de chipotle, retira la sartén del fuego y sirve caliente. Puedes acompañar este platillo con arroz blanco, puré de papas, ensalada o lo que prefieras. ¡Seguro que será un éxito en tu mesa!

Variaciones y consejos

Si deseas darle un toque extra de sabor al pollo de crema de chipotle, puedes agregar un poco de queso rallado y gratinar en el horno antes de servir. También puedes añadir cilantro fresco picado por encima para darle un toque de frescura al plato.

Otra opción es sustituir las pechugas de pollo por muslos de pollo deshuesados, que también quedarán deliciosos con esta salsa picante y cremosa. Experimenta con diferentes cortes de pollo y encuentra tu combinación favorita.

Recuerda ajustar la cantidad de chiles chipotles según tu tolerancia al picante. Si prefieres un sabor más suave, reduce la cantidad de chiles o elimina las semillas antes de picarlos.

Conclusión

El pollo de crema de chipotle es una receta fácil, rápida y deliciosa que seguro conquistará a todos en tu mesa. Con solo 6 ingredientes básicos, podrás preparar un platillo lleno de sabor y con un toque picante que lo hace irresistible. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato exquisito y diferente. ¡Buen provecho!

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